每當台灣的朋友來日本玩時
常常會說"欸~好久不見了!是不是要喝一下!" 還給我老練的擺出小酌手勢
總之!!聚會沒酒精是不行的!我們也到了無時無刻醉醺醺需要飲酒解悶的年紀!!
當有想要喝到不行的聚餐
我會帶大家到這家在涉谷超超超超隱密辦公大樓間的 特色居酒屋汁べゑ
會知道這家店是朋友來日本洽公時
順手貼了這家店的地址並私訊說 "我要吃這家!"
好好好 指定餐廳也不是不行
日本在地小幫手我本人 立刻上網查了地址並想預約
沒想到一看 網站標題不得了!
"100人之中有99人會迷路的超隱密居酒屋
欸?????這種地方也會有居酒屋?????"
有噱頭又嚇人的slogan 當然是不信!!
還向朋友抱怨說 "是會多難找???阿不就google map地址丟進去就好了嗎?少唬我!"
信誓旦旦大言不慚的說老娘一定找的到!包在我身上!
聚會當天 朋友因加班較晚到
我和男友自信滿滿的在google map輸入地址準備先到餐廳等待
沒想到!!
真的找不到!!!!!天呀!!!!!
外表超普通的辦公大樓 google地址明明顯示在這
為什麼看起來就是沒有居酒屋?????
好不容易鼓起勇氣 走進大樓深處
深處的大樓氛圍像港片九龍城寨 令我非常害怕又惱羞
在ㄧ扇老舊又生鏽看起來就是有毒販在裡面做安非他命違法交易之類的鐵門前 我們終於止步
拉了又拉 大門卻牢牢深鎖
按了電鈴也沒人回應 也不像有營業的樣子
在男友露出不耐煩又害怕的表情說"欸!這裡根本沒有居酒屋呀!!走了啦!!"
旁邊小小的一盞燈 終於讓我看出一點破綻
拉了完全不像居酒屋的門之後
裡面的喧嘩聲和店長的"歡迎光臨!!!!"
才讓害怕到不行的我們破涕為笑
要經過考驗後才能吃到傳說中的美食!!
(又不是在演小當家 沒事把居酒屋蓋在這幹嘛!!!!!!!!!!!火大!!)
(文末會教大家怎麼走 吃美食才不需要經過考驗!! 人體實驗嚇過我就夠了!!)
每每帶第一次來的朋友時 大家猶豫躊躇的腳步
又帶著有點驚嚇的表情問"這裡嗎????你確定????"
總是讓我心情愉快(也是蠻變態的....日本住久了????)
開門後就會見到另一道曙光 從來不知道看到居酒屋會令人這麼想哭!
開放式廚房與吧台位子
左邊大哥就是店長 店長脖子上會掛著"Boss"的名牌
來過這家店很多次
這次和朋友共4人來這聚餐
訂位時已經先預訂了
附酒精類喝到飽的套餐
用餐時間2小時 一人3500円(不含稅....大概)
店的招牌和人氣名菜全都包含在套餐裡
來這麼多次 吃來吃去還是點套餐最划算
套餐一定要4人以上才能預訂!
且在訂位時要先告知店員 訂了之後當天不能更改(訂位日期的前一天晚上是最後更改期限)
(對這點頗有微詞 不過這是人家店的規則 也只能乖乖遵守!)
這的菜單是全手寫的全日文菜單(還是有中文菜單?? 因為沒要過所以不太清楚)
建議不會講日文的觀光客 最好一開始就點配好菜的套餐唷!!!
店的位置雖然是一大噱頭
料理卻一點都不含糊 在Tabelog網站上的分數也很高!
有趣又好吃!!
店的菜刀教戰守策
不用多說!日本居酒屋第一杯一定是生啤!!!
先來杯生啤壓壓驚!!!!
第一道冷前菜
招牌沙拉
簡單的用日式和風醬調味
配上脆脆的餅乾(?) 增加沙拉口感 好吃!!!!!
讓人不知不覺吃下很多肚
第二道 冷前菜
和風嫩豆腐
不要小看日本的7月
非常折磨人的熱呀!!
這時來盤冷豆腐 使熱到不行的身體冷靜一下
綿密的豆腐 配上清涼和風醬 一口接著一口 瞬間掃完整盤
冷盤第三道
芝麻醬棒棒雞
我相當熱愛芝麻醬棒棒雞
這道非常合我口味!!!!!! 本來就是絕配的芝麻醬和棒棒雞
灑上青蔥和切段小辣椒
炎熱的夏天裡絕對是居酒屋的定番!!越吃越涮嘴!!!!!
接著是女生們絕對會愛 我也一吃成主顧每來必點
當店的超人氣menu
起司蜂蜜豆腐(附麵包)
有如甜點般的口感
從來不知道豆腐和蜂蜜這麼相配!
烤的酥脆的法國麵包
沾點蜂蜜豆腐
彷彿異國風味的finger food小前菜
如果麵包吃的不過癮
隨時可請店員再送蘇打餅乾
和蘇打餅乾也是絕配!!!!
汁べゑ招牌中的招牌
炙烤鯖魚
上桌時是切好的鯖魚生魚片
店長會拿著點火槍 並請客人拿好檸檬
桌邊現烤鯖魚
邊烤邊倒數 吆喝著3. 2. 1.
並請客人配合時間擠檸檬
擠完檸檬後就是一盤超新鮮的炙烤鯖魚啦!!!
不會烤的過焦 又同時保有魚的鮮度
非常彈牙 魚肉很軟
配上黃芥末 好好吃!!!!!!
是每桌的必點菜色 也是店裡的招牌菜單
男友點了竹酒
送來了大大的竹筒
杯子也是可愛的小竹筒!
裡面是冰涼的日本酒
喜歡日本酒的可以嘗試看看!!
接著是我個人非常喜歡的一道
炸雞塊
如果不是點套餐的話 每來必點!!
但套餐就有附啦!真划算!
除了基本款炸雞塊之外
也吃的到多種蔬菜!!
炸雞塊不用多說 多汁又嫩
炸牛蒡絲 南瓜 茄子 炸的又酥又脆
口感很多元的炸物盤
熱騰騰的關東煮上桌啦!
日本居酒屋大都會有的一道定番菜!
吃了許多重口味料理
溫和的關東煮正好轉換口味!
也是店裡的超人氣菜單
馬鈴薯燉肉
每桌必點的招牌菜
這道菜打破了我對馬鈴薯燉肉的既有印象
配麵包吃!!!!
麵包又和剛剛起司蜂蜜豆腐的法國麵包不同
類似佛卡夏的厚麵包 卻軟綿綿的不硬
沾上馬鈴薯燉肉醬汁和肉塊和半熟蛋
大大大大大滿足呀!!!!!!!!
來這一定要試試看的一道料理!
絕對讓人滿意!!!
ending的鍋巴炒飯
此時肚子已飽到不行了
卻又想吃點什麼做ending
炒飯不硬 粒粒分明
混著海苔
硬撐著肚子都想把他吃完!!!
最後的最後
用來暖胃(?)的 柚子湯
千萬千萬不要小看這碗什麼料都沒有的湯
絕對是超乎預料之外的好喝!!!!!!!!!!!!
每次每次都被這碗湯所驚艷!!!
柚子的香味太讓人上癮了!
說我是為了這碗湯而來這家店都不為過!!
吧台大家肩並肩的坐著 好可愛
2小時很快就過去了
肚子早已漲到不行!
好吃好玩的居酒屋!!
店長三不五時的會來打招呼
知道我是台灣人後 只要有機會都會來寒暄一番 (去的次數多到店長早就記住我的臉啦哈哈哈)
店長總是說 很喜歡台灣
去年店的員工旅遊也是到台灣玩
時間卻好死不死遇到鄭捷捷運事件讓他嚇了好大一跳
(述說鄭捷事件時 手還一邊比劃著拿刀亂畫的動作
結果我朋友以為他在和我說他去台灣學烤秋刀魚!
請問誰要去台灣學烤秋刀魚?????????小當家嗎?????????)
日本綜藝節目日曜日ビッグバラエティ有來採訪過(台灣不知道翻成什麼 日本大國民之類的嗎????)
搞笑二人組cowcow有試吃招牌菜炙烤鯖魚
那個節目台灣也有播出 讓很多台灣觀光客特地來吃(我朋友也是看了節目後才知道這家店)
店長表示超開心!!!很歡迎台灣客人!!!!!
某次去吃時(2014年年底左右)店長對我說 ”我去台灣學了新菜唷!!”
上桌一看 這不是刈包嗎???? 還以為是更厲害的菜哈哈哈
吃完後 店長很興奮的問說像不像好不好吃?????
只好建議說麵包太小了啦!!!!
店長神情落寞的說”這樣阿.....麵包太小了阿....”
不過很好吃唷!!!
好吃好玩的日式居酒屋
有機會一定要來試試唷!!!!!!!
包準滿意!!!!!(至少帶來的朋友們到目前沒有人不滿意!!)
汁べゑ (涉谷店)
其他地方也有分店 如下北澤
每家店特色和料理皆不同
不過就屬涉谷店最特別好玩!!!
推薦事前訂位!現場幾乎都是客滿!
東京都渋谷区神南1-11-5 ダイネス壱番館 渋谷別館 ２Ｆ
電話:03-3463-1010
營業時間:17:30-23:30
公休日:無
可預約/可刷卡
Tabelog:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13007275/
文末附上店的走法
想憑自己實力挑戰走到店裡的人
別往下拉!
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先走到涉谷的地標 Tower Record 門口
接著直直走 過Tower Recoed旁邊的大馬路
過馬路後 繼續直走
會看到ABC MART 和7-11
(此時人煙已漸漸稀少.......沒什麼人在這附近出沒)
此時轉進7-11旁邊的大樓
走上這座樓梯
直直走進這棟大樓深處
看到汁べゑ這個招牌後
不要懷疑!往招牌旁的超級暗小路走!!!!!!!
就是這條非常黑暗的小路
不要怕!!勇敢踏出腳步!!!
奇怪的小路旁邊還有電車經過
我已經把亮度調到最亮了還是這樣!!知道有多暗了吧!!!!!
小路上回頭看進來的入口
莫名的恐怖呀!!!!!!!!!
走到盡頭後 唯一的小小曙光!
不要懷疑!!勇敢的拉開門吧!
就能感受到看到居酒屋後有多感動!!!!
可知道我第一次來時有多害怕了吧!!
最氣的是 文首那位遲到的那位朋友聽到我嚇得半死
說"欸??你不會走???電視上有教唷所以我會走!!"
那你是不會早說嗎靠?????????何苦嚇人呀!!!!氣!!!!
祝大家吃的愉快玩得開心!!!!
100人中99人會迷路的超隱密居酒屋!!!
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